In Bucurestiul interbelic mancarea si muzica erau  Romanesti cu influente pariziene de unde si numele de Micul Paris. In restaurantele de gala precum Continental, Mon Jardin sau Casa Doina in care se serveau mancaruri alese se asculta muzica cantata de interpreti precum  Jean Moscopol, Cristian Vasile si Marin Teodorescu, cel din urma fiind poreclit Zavaidoc, archaism romanesc ce inseamna nazdravan.

 

Calatorul german W. Derblich enumera circa 13 restaurante Bucurestene: „La Cerb”, „La Epure”, „La Vulpe”, „La Inger”, „La leu”, „La CaleaFerata”, „La Coroana”, „La Clopot”, „La Trandafir”, „La Telegraf” (tocmai fusese instalata prima linie), „La Elvetia”, „La Judecator” si „La Ferdinana”

 

 In traditia bucataiei noastre de peste 50 de ani imbinam pasiunea pentru arta culinara, cu atentia la detalii pentru a va aduce o experienta gastronomica autentica.

 

Ingredientele noastre provin din surse verificate si preparatele au la baza retete vechi Romanesti.

                                 Bon apetit